Пикантно чили с пиле, боб, царевица и зеленчуци

Продукти:
2 л вода
8 бр. пилешки гърди без кост
½ чаена лъжица сол
1 чаена лъжица черен пипер
1 чаена лъжица чесън на гранули
2 супени лъжици магданоз
1-2 кубчета пилешки бульон
3 супени лъжици зехтин
1 глава лук, ситно нарязан
3 скилидки чесън, пресован
450 г готов сос салца
400 г домати от консерва, нарязани
400 г пресни домати, нарязани
300 г доматен сос от консерва
3 супени лъжици чили
340 г сладка царевица, отцедена
400 г боб от консерва, отцеден
225 мл заквасена сметана
Приготвяне:
В голяма тенджера смесете водата, пилешкото, солта, пипера, чесъна, магданоза и кубчетата бульон. Оставете да заври, намалете котлона и разбърквайте от време на време за около 1 час или докато соковете на пилешкото се избистрят. Извадете пилешкото, запазете бульона. Накъсайте месото с вилица.
В друга голяма тенджера на средна температура загрейте зехтина и запържете лука, докато покафенее. Добавете салцата, доматите от консерва и пресните домати, доматения сос, чилито, царевицата, боба, заквасената сметана и накъсаното пилешко. Добавете 1,25 л от запазения бульон. Оставете да къкри 30 минути.
az-jenata.bg