Салата от тиквички с доматен сос

Продукти
тиквички – 2 бр
домати – 5 бр
чесън – 3 скилидки
лук – 1 глава
магданоз – 1/2 връзки
олио – 50 мл
захар – 1 ч.л.
сол на вкус
Инструкции
Измийте тиквичките, нарежете ги на колелца с дебелина 4-5 мм и ги изпечете на грил тиган или скара от двете страни.
Извадете ги в купа с похлупак и ги задушете с накълцаните чесън и магданоз.
Направете чесново олио, като запържите леко 4-5 скилидки чесън в олио и след това го извадите.
Запържете ситно нарязания лук в чесновото олио. Подправете със сол и разбъркайте.
Настържете доматите на ренде и ги добавете в тигана с лука.
Гответе десетина минути. Прибавете захарта, оставете да къкри още 5 минути и оттеглете от котлона.
Залейте тиквичките с доматения сос и разбъркайте.
Свежата салата от тиквички може да се консумира както топла, така и охладена.