06.07.2022

Добруджанска трибуна

Информационна агенция

Супа от тиквички и картофи

„Лелината супа от тиквички с още много зеленчуци – вкусно предложение за полезен обяд“
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
тиквички – 1 голяма
лук – 1 малка глава
картофи – 2 средни
моркови – 1 бр.
олио – 4 с.л.
ориз – 2 с.л.
копър
магданоз
сол
червен пипер – 1 ч.л.
ЗАСТРОЙКА
жълтък – 1 бр.
кисело мляко – 3 с.л.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Обелете тиквичка на ленти, картоф, нарежете на кубчета заедно с моркова, а лук нарежете на ситно.
В загрято олио задушете лук и морков, поръсени с малко сол.
Добавете нарязаната на парчета тиквичка и картофи. Разбъркайте добре и след 2-3 минути поръсете с червен пипер.
Сипете вода около литър и още малко отгоре. Овкусете със сол, копър, скилидки чесън и когато заври, добавете 2 с.л. ориз.
Гответе, докато се свари оризът, при нужда се долива вода до нужната гъстота.
В купа разбивате жълтък с кисело мляко, сипвате от бульона в купата, разбърквате и наливате в тенджерата застройката.
Поднесете топла супа от тиквички, поръсена с магданоз, лимонов сок и чесън!
Любима супа от тиквички и картофи за сезона!

Print Friendly, PDF & Email