27.11.2022

Добруджанска трибуна

Информационна агенция

Сладко от сини сливи, ябълки и круши

Продукти
сини сливи – 1 кг
круши – 1 кг
ябълки – 1 кг
захар – 1,3 кг
лимонена киселина 10 грама – 1 пакетче
вода – 300 мл
Инструкции
Измийте плодовете, почистете ги от семките, костилките и дръжките и ги нарежете на средно едри парчета.
Сложете плодовете в широка тенджера, налейте водата и ги сложете на котлона да заврат.
Щом заврат, сипете захарта и варете на умерен огън до пълното им омекване.
Извадете плодовете и ги претрийте през гевгир, за да отстраните люспите.
Върнете плодовото пюре при сиропа в тенджерата, разбъркайте и варете до желаната гъстота. Накрая прибавете лимонената киселина, варете още 3-4 минути и оттеглете от котлона.
Налейте горещото сладко в бурканчета, затворете плътно и обърнете с капачката надолу за вакуум.

Print Friendly, PDF & Email