18.07.2024

Рецепта за борш със застройка

Продукти
зеле – 300 гр
картофи – 2 броя
моркови – 1-2 бр
целина – 1/2 глава
зелен боб стерилизиран или замразен – 100 гр
лук – 1 глава
доматено пюре – 1 с.л.
ориз – 100 гр
кисело мляко – 200 гр
жълтък – 2 бр
магданоз – 3-4 стръка
олио – 80 мл
сол на вкус
черен пипер на вкус
Инструкции
Нарежете морковите, целината, зеления боб, зелето и лука и ги задушете заедно в загрятото олио.
След като поомекнат, ги залейте с 2 л гореща вода и ги оставете да се варят на тих огън докато омекнат. Тогава прибавете картофите и оставете супата да се вари още 15 минути.
Посолете, прибавете доматеното пюре и оставете да ври още 5 минути, след което добавете изчистения и измит ориз.
Докато той се вари, пригответе застройка от киселото мляко и жълтъците. Застройте супата, подправете с черен пипер и накълцан магданоз и поднесете.

Print Friendly, PDF & Email