09.12.2022

Добруджанска трибуна

Информационна агенция

Пилешка яхния с грах

Продукти:
2 супени лъжици зехтин
500 г праз лук, ситно нарязан
2 скилидки чесън, пресован
2 стръка мащерка, нарязана
8 бр. пилешки гърди или бутчета без кост, нарязани
500 г картофи, нарязани
350 мл пилешки бульон
500 г грах
Резени лимон за декорация
Приготвяне:
Загрейте мазнината в голяма касерола на средна температура. Задушете праза, чесъна и мащерката, докато омекнат за около 10 минути. Разбърквайте от време на време. Овкусете пилешкото месо с малко сол и черен пипер (по желание) и го добавете. Добавете и картофите.
Усилете котлона. Излейте бульона и оставете да заври. След това отново намалете котлона, докато мехурчетата се успокоят. Добавете граха и оставете да се готви за още 15-20 минути. Добавете още подправки на вкус по желание. След като всичко е добре омекнало, сервирайте с пресни резени лимон.

Print Friendly, PDF & Email