01.03.2024

Мусака от карфиол

Продукти
кайма смес – 500 гр
карфиол – 500 гр
кашкавал – 200 гр
лук – 2 глави
чесън – 1 скилидка
домати – 2 бр
яйца – 2 бр
кисело мляко с връх – 3 с.л.
олио – 50 мл
магданоз – 1/2 връзки
копър – 1/2 връзки
сол на вкус
черен пипер на вкус
Инструкции
Сварете карфиола в подсолена вода. Отцедете го и запазете част от водата, в която сте го варили.
Задушете в подходяща тенджера с олио ситно нарязания лук, накълцания чесън, каймата и черния пипер. Бъркайте докато се запържи и стане на трохи. Подправете с нарязани на ситно копър и магданоз.
Разбъркайте и добавете отцедения карфиол, за да се овкуси.
Намажете тава с олио и прехвърлете в нея каймата и карфиола.
Нарежете доматите на колелца и ги подредете отгоре.
Печете мусаката от карфиол около 20 минути на 200 градуса.
През това време настържете кашкавала на едро.
В купа разбийте яйцата с киселото мляко и добавете кашкавала. Разбъркайте добре.
Извадете тавата от фурната, залейте мусаката и върнете обратно, за да се запече заливката.

Print Friendly, PDF & Email