03.11.2024

Крем супа от пащърнак, праз и гъби

Продукти
праз – 2 стръка
пащърнак – 1 бр
лук малка – 1 глава
моркови – 3 бр
картофи – 3 бр
гъби – 200 гр
масло – 50 гр
крема сирене – 100 гр
сол – 1 ч.л.
чубрица – 1/2 ч.л.
суха мащерка – 1/2 ч.л.
Инструкции
Измийте зеленчуците и ги нарежете на кубчета.
Сложете в тенджера лука, морковите, картофите, пащърнака, праза и гъбите. Залейте с гореща вода колкото да ги покрие и оставете да се сварят напълно.
Щом зеленчуците омекнат, подправете с чубрицата, мащерката, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре, добавете маслото и крема сиренето и пасирайте до хомогенност.
Ако супата е прекалено гъста, можете да разредите с гореща вода или прясно мляко.

Print Friendly, PDF & Email