16.04.2024

Картофи с тиквички и сирене на тиган

Продукти
картофи – 4-5 бр
лук малка – 1 глава
тиквички – 2 бр
яйца – 6 бр
чесън – 3 скилидки
сирене – 200 гр
прясно мляко – 150 мл
олио – 100 мл
копър – 1/2 връзки
сол на вкус
черен пипер на вкус
Инструкции
Сварете картофите, обелете ги и ги настържете. нарежете лука и чесъна на ситно.
Настържете тиквичките в купа, посолете и оставете за няколко минути да си пуснат водата.
В тиган със сваляща се дръжка загрейте олиото и задушете в него лука. След като омекне, прибавете изстисканите от водата тиквички, разбъркайте добре и оставете да се задушават заедно за 3-4 минути.
Прибавете картофите и след няколко минути подправете със ситно нарязания копър, чесъна, сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете на огъня още 5 минути.
През това време в купа разбийте яйцата и към тях прибавете прясното мляко и сиренето. Разбъркайте добре и излейте сместа в тигана.
Разбъркайте всичко добре и оставете на слаб огън докато сместа в тигана се стегне. След това прехвърлете в предварително загрята на 200 градуса фурна, свалете дръжката и печете до златист загар.

Print Friendly, PDF & Email