02.12.2021

Добруджанска трибуна

Информационна агенция

Как да повишим имунитета си за есенно-зимния сезон

Николай Георгиев – фреш бар Добрич
Продължава от предния брой

Прясно изцеден сок от АНАНАС – адски вкусен и незаменим, царя на плодовете

Ананаса е невероятно здравословен и хранителен тропически плод ,който произхожда от Южна Бразилия и Парагвай ,и расте върху дърво с височина от 70 см до почти 2 метра.Любопитен факт е че дървото ражда плод веднъж на две години.
Ананаса е наричан царя на плодовете ,зареди съдържанието си на много витамини ,минерали,ензими и микроелементи.Не напразно природата го е дарила с коронка като на Цар.

Полезни качества

1.Засилва имунната система.Най-ценната съставка на ананаса е бромелаина.Той има висока степен на усвояемост.Веднъж попадна в кръвния поток ,той подпомага функциите на имунната система ,разграждайки ненужните белтъци. Една чаша 250 мл ананас съдържа дневната доза витамин C.Витамин C e известен в това че помага на организма да се преборва с вирусни и простудни заболявания ,като мощен антиоксидант който бори свободните радикали.

  1. Детоксикира тялото
    Ананаса допринася за детоксикация на тялото , и може да се приема при прием на антибиотик ,като неутрализира токсичното му действие.
    3.Има антираково действие
    В действителност, ананасът се използва от някои лекари като част от процеса на химиотерапия. Проучване от 2011 г. в престижното списание Molecular Carcinogenesis установява, че бромелаинът потиска растежа на два вида човешки ракови клетки, включително клетките на меланома
    4.Скъсява времето за възстановаване след физическа тренировка и облекчава мускулната треска. Той е често използвана добавка за възстановяване от контузии от различен характер – натъртвания, мускулни разкъсвания, разтягания и др.Също така укрепва костите.
    5.Облекчава колитите – понеже действа благоприятно на храносмилателния тракт и подобрява храносмилането.
  2. подпомага синтезирането на колаген, който се съдържа в кожата, костите и хрущялите.Подпомага заболявания на опорно-двигателния апарат.
    7.облекчава астмата и кашлицата , заради високото съдържание на бромелаин.Той има противовъзпалително, антибактериално, антиедематозно, имуномодулиращо действие; разгражда протеините и изгаря мазнините, премахва токсичните вещества от организма и насърчава обновяването на кожните клетки. 
    8.може да се пие от хора с високо кръвно налягане заради високото количество на калий и ниското съдържание на натрий.
    Не е препоръчително да се пие при хора болни от гастрит и с повишена киселинност на стомаха.Да се избягва да се пие от бременни жени ,понеже в последните месеци увеличава спазмите и ускорява раждането.

СОК ОТ НАР

Нарът се смята за суперхрана и е плод за чието съществуване се споменава още в Библията като символ на плодовистта.За негова родина се счита Персия или Афганизтан ,но той започва да се отглежда и все повече у нас за наша радост..Наричан още плод на младостта ,понеже съдържа полезни вещества които удължават живота.Най-важните от тях са антиоксидантите , които обезвреждат свободните радикали и се явяват мощен имуностимулатор.
В един нар се съдържа не се съдържа никакъв холестерол и наситени мастни киселини , а захарът в него е едва 12 мг.Има високо съдържание на Калий.Нарът е пълен и с витамините А,Е,C,B1, B2,B6, B12 ,фолиева киселина ,което го прави подходящ за настинка ,грип ,преумора.Също така съдържа минералите фосфор ,манган ,желязо ,силиций ,магнезий,калции и мед.Затова е подходящ и за хора страдащи от анемия.
В една чаша сок от нар се съдържа 40 %от дневната ни доза фолиева киселина.
Основни свойства
• Антивъзпалително един от най-мощните антисептици,може да се използва и като дезинфектант за гърло и уста ,
• Понижава кръвното налягане , истински божи дар за хора с хипертония ,и може да се консумира от диабетици.Подпомага сърдечно-съдовите заболявания.
• Намялява вредно влияние на радиацията,той е задължителен елемент в менюто за всички които работят в такава работна среда.
• Има подхранващо и избелващо действие за кожата ,стимулира растежа на косата и заздравява ноктите.Подмладява кожата ви с години при редовна консумация на плода или сок от нар и забавя стареенето на клетките ви.
• Подпомага при проблеми с пикочните пътища и при цистит
• Подпомага при диария .В същото време прекалената му консумация предизвиква запек.
Забележка: Хора, които страдат от повишена киселинност на стомаха, панкреатит или заболявания свързани с храносмилателната система да избягват консумацията на този плод.

СОК ОТ ТИКВА

Тиквата е един от любимите есенни зеленчуци на хората .От нея се приготвят различни ястия, но малко хора я консумират под формата на прясно изцеден сок.
Най -добрата тиква за правене на сок е цигулката, но може да се направи и от друг сорт.тиква.Сокът от тиква може да се изтисква само на бързооборотна сокоизтисквачка ,като тиквата се нарязва на малки парчета и след това се натиска бутона старт.
Ползите от тиквения сок са многобройни.Той съдържа витамини от групата В, С, Е, бета каротин, калий, фосфор, калций, магнезий, желязо, захари и органични вещества. Сокът е богат на въглехидрати и някои жизненоважни за организма соли и протеини.Препоръчителната доза е по половин чаша на ден.Но понеже няма определен вкус е хубаво да се комбинира с ананас , понеже се получава сок с приятен вкус.Сега за зимните месеци препоръчваме комбинацията Сок от тиква ,ананас и джинджифил.

Ползи

Благодарение на успокоителното си действие, сокът от тиква е ефективен при безсъние. Ако често ви се случва да прекарвате безсънни нощи в опит да заспите, не пропускайте да изпиете по чаша тиквен сок подсладена с мед.
Сокът намалява риска от появата на високо кръвно налягане. Пектинът, който съдържа, намалява нивата на лошия холестерол.Това го прави препоръчителен за хора със сърдечно-съдови заболявания.
В същата тази връзка е и подходящ за хора ,които искат да свалят излишни килограми.
Сокът от тиква е идеален срещу заболявания на стомаха, като гастрит и колит.Понеже подобрява храносмилането и успокояват стомашно-чревния тракт.Благоприятства нормалното функциониране на черния дроб и бъбреците , и пиенете на сок служи като превенция срещу камъни в бъбреците , а на такива които имат заболявания -облекчава състоянието им.
Оранжевия сок от Тиква има високото съдържание на витамин Е ,C и бета каротин подпомага за красива и млада кожа.В тази връзка може да се комбинира със сок от морков.Може добавите и канела.

Вълшебния сок от Цвекло за високо кръвно налягане

Цвеклото е наричано още от древността като суперхрана.Един от разпространените начини за консумация на цвеклото е сок от под форма на сок.Той е изключително полезен за организма ,заради високото съдържание на фолиева киселина и манган.Други ценни вещества, които получаваме от червеното цвекло са калций, желязо, калий, мед, сяра, силиций и хлор. Техният благотворен ефект върху организма се изразяват в подобряване състава на кръвта, стимулиране на производството на червени кръвни телца, повишаване нивото на хемоглобина и по-добро снабдяване на клетките с кислород.
Сокът от червено цвекло е един от най-богатите източници на нитрати. Той съдържа D и алфа аминокиселини, които помагат на тялото при синтеза на протеини.
Освен това този зеленчук съдържа и различни антиоксиданти като флавоноиди и каротеноиди.
Как да пием сок от цвекло и какви машини да използваме ?
Най –ефективния и лесен начин да изцедим този твърд зеленчук е бързооборотна центрофужна сокоистисквачка.Нарязваме цвеклото на парчета и го поставяме в сокоистисквачката.Трябва да се има предвид че заради твърдостта си и малкото количество сок ,от около 150 гр. Цвекло се получават около 30-40 мл сок.Това е обаче достатъчно защото сока от цвекло не трябва да е приема в големи дози ,особено тези които го приемат за първи път. Ако пиете сок от цвекло в самостоятелно има вероятност да получите световъртеж и гадене.Затова е добре да се комбинира с морков или ябълка.
Първоначалната доза е 50 мл сок , в комбинация със 250 мл сок от ябълка или по 120 мл сок от ябълка и морков ,като постепенно трите съставки се изравняват до общо 300 мл.
Редица научни изследвания от последните години доказаха изключително добрия ефект на червеното цвекло върху кръвоносните съдове и кръвното налягане. Съдържащите се в него нитрати се преобразуват в тялото в азотен окис, който поддържа разширени кръвоносните съдове. Това води до по-добро кръвоснабдяване на органите и до понижаване на високото кръвно налягане,конкретно систолитичното налягане.Затова е хубаво да се пие всеки ден до 200 мл чаша сок.Първите месеци в комбинация с морков ,след около месец два може и в моновариант.Но затова е хубаво да се консултирате и с личния си лекар.
Пиенете на сок от цвекло подпомага също

  1. Червеното цвекло съдържа пигмент, известен като бетаин. Това е мощен антиоксидант, със силно изразено противовъзпалително и антигъбично действие. 2. 2.Според редица изследвания съдържащият се в червеното цвекло бетаин е мощно средство за борба с рака. Зеленчукът потиска образуването на канцерогенни образувания и защитава срещу рак на дебелото черво, стомаха, мозъка и белите дробове.
    3.изключително полезен за бременни жени заради високото съдържание на фолиева киселина
    4.изключително добре регулира метаболизма и изгарянето на мазнини
    5.изключително полезен за ретината и очите , заради съдържанието на каротеноиди.
  2. При Хипертония ,за което по-горе вече споменахме.
    7.детоксикира организма – той изчиства токсини не само от черния дроб , но и целия организъм.премахва от тялото и тежките метали.
    8.подпомага при анемия заради високото съдържание на желязо ,което активира червените кръвни телца в организма в доставянето на кислород на организма
    9.подпомага при заболявания на щитовидната жлеза ,поради високото съдържание на мед
    10.подпомага за хора с висок холестерол – понижава съдържанието на лошия холестерол за сметка на добрия холестерол.
    СОК от КИВИ – е истинска витаминна бомба за есенния сезон.Той съдържа високо количество витамин C ,захари ,органични киселини ,пектин ,фитонциди, калий и витамин P.
    Името му идва от името на птицата Киви в родината на плода Нова Зеландия.
    Има чудесни ползи за здравето в следните насоки
    • Помага при простудни заболявание , грип ,заразни заболявания ,инфекции и др. защото е мощен антиоксидант
    • Ускорява изгарянето на мазнините и се препоръчва при изтощение и преумора , при проблеми с храносмилането
    • Помага за способността на запомняне и подобрява общата памет
    • Успешно редуцира целулита и спомага за гладка кожа
    • Предпазва от вредното действие на свободни радикали и инфаркт
    • Подобрява имунната система на организма и детоксикира организма
    • Намялява риска от инсулт
    Да не се прекалява с пиенето на сок от киви ,повече от една чаша на ден ,може да предизвика алергии.Препоръчвам да се комбинира с други сокове като ананас и портокал.Понеже е мек плод ,по това се познава и че е узрял , може да се изтисква само в бавнооборотни машини.

Статията има любителски характер и не представлява препоръка за хранене

Print Friendly, PDF & Email