Продукти
телешко месо без кост – 600 гр
лук – 3 глави
картофи – 3 бр
моркови – 2 бр
домати – 1 бр
грах – 1 малка консерва
олио – 50 мл
пресен розмарин – 1 стрък
сол на вкус
черен пипер на вкус
Инструкции
Нарежете месото на малки парчета, а домата обелете, почистете от воднистата част и настържете.
Загрейте олиото в тенджера под налягане и запържете месото заедно с нарязания на ситно лук. Добавете настъргания домат, разбъркайте, налейте 500 мл вода, посолете, затворете плътно капака на тенджерата и оставете на котлона. Когато започне да излиза пара през винтила, намалете огъня и оставете да се вари 25 минути.
Свалете капака, след като сте охладили тенджерата. Най-бързо става, като поставите тенджерата под течаща студена вода и проверявайте чрез винтила. Ако не излиза пара, значи е готова за отваряне.
След като сте махнали капака, поставете тенджерата отново на котлона или прехвърлете цялото съдържание в чиста тенджера, изчакайте да заври и добавете нарязаните картофи и моркови и черния пипер. Варете докато зеленчуците омекнат. Ако се налага, долейте малко вода. Накрая добавете отцедения грах и стръкчето розмарин, гответе още няколко минути и оттеглете от огъня.
Сервирайте кебапа в подходящи чинии докато е топъл.
Още новини
Започна по-рано жътвата на слъногледа и полета царевица в Добруджа, добивите са по-ниски
Подводница и самолетоносач плават към Близкия изток
ЦИК изтегли жребия с номерата в бюлетините, ГЕРБ-СДС са с 22, ПП-ДБ – 14, БСП – 2420 партии и 11 коалиции се включват в изборната надпревара за Народно събрание и за Европейски парламент