Голяма палачинка на фурна (солена)

„Поне веднъж седмично може да приготвяте тази вкусна палачинка, хем ще разчистите хладилника, хем всички ще си хапнат доволно“
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
ЗА ПАЛАЧИНКАТА
яйца – 3 бр.
прясно мляко – 1 чаша (200 мл)
олио – 1/2 чаша
брашно – 1 чаша
сол – щипка
захар – щипка
ЗА ПЪЛНЕЖА
кисели краставички – 3 бр.
яйца – 1 сварено
колбас – 150 г
сирене – 50 г
кашкавал – 50 г
лютеница – 5 супени лъжици
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Продуктите за палачинката се смесват и разбъркват до хомогенна смес. Изсипва се в тава застлана с хартия за печене. Пече се на 200 градуса до готовност.
Докато палачинката се пече, всички продукти за пълнежа се нарязват на кубченца, а кашкавалът и сиренето се настъргват. Всичко се смесва с лютеницата.
Когато палачинката е готова се намазва с масло и се завива на руло, като предварително е намазана с пълнежа.
Еднакво вкусна е както топла, така и студена.
За пълнеж е подходящо и всичко от типа изпразни хладилника, но пък не ви се яде гювече.