Пиле с домати и маслини

Продукти
пиле – 600 гр
белени домати – 200 гр
маслини без костилка – 200 грама
лук – 2 глави
брашно – 100 грама
бяло вино – 100 милилитра
олио – 50 милилитра
захар – 1 ч.л.
чубрица – 1 супена лъжица
магданоз – 7 стръка
сол на вкус
черен пипер на вкус
Инструкции
Почистете пилето и го нарежете на порционни парчета. Посолете го, оваляйте го в брашно и го запържете в тенджера с нагорещено олио.
Към пилето добавете ситно нарязания лук, разбъркайте и оставете да се позапържи за минута.
Налейте виното и малко вода и оставете да къкри докато течността се поизпари, а месото се задуши.
През това време настържете доматите на ренде. Можете да ползвате и домати от консерва. Прибавете ги в тенджерата и разбъркайте.
Сложете нарязаните маслини, солта, захарта и чубрицата. Разбъркайте и оставете ястието да се готви още 20 минути на тих огън, докато остане само на мазнина.
Накрая прибавете ситно нарязания магданоз, оставете за още 5 минути на котлона и оттеглете от огъня. Поднесете вкусното пиле с маслини и домати с чаша студено бяло вино.