19.10.2021

Добруджанска трибуна

Информационна агенция

Пилешки бутчета с праз лук и гъби

Продукти:
4 пилешки бутчета
4 стръка праз лук
200 г гъби
2 супени лъжици сос Уорчестър
2-3 супени лъжици масло
2-3 супени лъжици олио
1 щипка сол
1 щипка черен пипер
2 стръка пресен магданоз
1 чаша бяло вино
2 супени лъжици брашно
Приготвяне:
Овкусете бутчетата със сол и пипер и ги оваляйте в брашното. Загрейте малко от двата вида мазнина и ги запържете.
Намалете котлона, добавете соса и малко вода. Похлупете бутчетата под капак и ги оставете така да се готвят известно време.
През това време в друг тиган задушете с останалото олио и масло ситно нарязаните праз лук и гъби. Разбърквайте добре през цялото време. Подсолете зеленчуците и подправете с черен пипер. Намалете котлона. Долейте виното към праза и гъбите и гответе, докато омекне напълно.
Сервирайте като направите канапе от гъбите и лука, върху което да поставите бутчетата. Поръсете със ситно нарязан пресен магданоз.

Print Friendly, PDF & Email