Кюфтета на фурна по мандраджийски

Продукти
За кюфтетата
телешка кайма – 600 гр
сирене – 100 гр
ориз – 50 гр
лук – 1 глава
яйца – 1 бр
магданоз – 1 връзка
чесън – 2 скилидки
За заливката
яйца – 2 броя
прясно мляко – 1 ч.ч.
брашно – 1 с.л.
лимонов сок – 1 с.л.
Инструкции
За кюфтетата
В купа смесете каймата, натрошеното сирене, предварително сварения в 150-200 мл вода ориз, нарязаната на ситно глава лук, смачкания чесън и ситно нарязания магданоз.
Подправете със сол и черен пипер и омесете много добре.
Оформете кюфтенца с размер по ваш вкус и ги пуснете във вряща вода за 15 минути.
Извадете сварените кюфтенца и ги прехвърлете в тавичка.
За заливката
Разбийте яйцата, прясното мляко, брашното и лимоновия сок до хомогенна смес и с нея залейте кюфтенцата.
Печете ги на 180 градуса за 20-25 минути, докато заливката хване златиста коричка.