28.05.2022

Добруджанска трибуна

Информационна агенция

Крокети от коприва

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
коприва – 2 шепи (млади връхчета)
картофи – 4 бр. сварени
яйца – 1 бр
свежо сирене – 60 г натрошено
овесени трици – 3 с.л.
сол
копър
пресен лук
ЗА ОВАЛВАНЕ
царевично брашно – 3 с.л.
галета – 3 с.л.
червен пипер – 1 голяма щипка
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Измитата коприва се залива с вряла вода да омекне, отцежда се и я нарязвате на ситно.
Обелените картофи се варят до готовност и се отцеждат, а после се намачкват на пюре.
Добавете натрошено свежо сирене, яйцето, нарязан пресен лук, копър и накрая сипете овесени трици. Омесва се като кайма.
Смесват се галетата и царевичното брашно с червен пипер.
С ръце се оформя крокети, овалвате ги в сухата смес. Сложете крокетите във фризера да стегне сместа, защото е мека.
След 30-40 минути извадете и изпържето в загрято олио от двете страни.
Крокетите от коприва са готови.

Print Friendly, PDF & Email