Затвориха три ресторанта на „Тузлата” в Балчик заради използвана непроверена вода

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) спря дейността на три обекта за обществено хранене в местността „Тузлата“, община Балчик, след като беше устано-вено, че използват вода от каптиран извор, който не е вписан в регистрите на басейно-ва дирекция „Черноморски район“. За използваната вода не са представени документи и резултати от лабораторни изпитвания, които да удостоверяват съответствието й с изискванията за вода, предназначена за питейно-битови цели.
Проверките са извършени от инспектори на Областната дирекция по безопасност на храните /ОДБХ/ в Добрич след постъпило писмо от басейнова дирекция „Черноморски район“ – Варна, относно водоснабдяването на трите заведения.
Инспекторите установиха, че водата от каптирания извор се използва за нуждите на обектите, включително в технологичния процес при приготвянето на храни, без да са представени доказателства за нейното съответствие с изискванията за безопасност.
В тази връзка ОДБХ – Добрич е издала заповеди за спиране на дейността на трите обекта. Двама от собствениците са подписали издадените заповеди, докато третият е отказал да подпише документа.
Дейността на заведенията остава преустановена до представяне на обективни доказа-телства, че използваната вода отговаря на изискванията за качество на водата за пи-тейно-битови цели, определени в Наредба № 9 от 2001 г.
Установеното представлява нарушение на разпоредбите на Закона за водите и на изис-кванията за хигиена на храните, регламентирани в европейското и националното зако-нодателство, и създава потенциален риск за здравето на потребителите.
БАБХ напомня, че водата, използвана в обектите за производство и приготвяне на храни, трябва да отговаря на нормативно установените изисквания за безопасност.