Бухти със сирене, сметана и сладко

Продукти
сирене – 250 гр
брашно – 100 гр
яйца – 1 бр
пшеничен грис – 2 с.л.
захар – 2 с.л.
сода бикарбонат – 1 ч.л.
сол – 1 ч.л.
лимонова кора – 1 с.л.
олио за пържене – 100 мл
заквасена сметана за гарниране – 200 гр
сладко от ягоди или друго
Инструкции
В купа натрошете сиренето. Към него прибавете яйцето, захарта, гриса, содата, солта, брашното и кората от 1 лимон.
От всички съставки замесете меко тесто.
Оформете топки и във всяка направете вдлъбнатина с палеца, за да могат да се изпържат по-лесно.
Пържете бухтите на умерена температура до златист загар и от двете страни.
Поднесете бухтите топли, гарнирани със сметана и сладко по желание.