Бонбони с ракия, баклава с шоколад и патладжани, еротични близалки предлага уникално кулинарно изложение

Поредното издание на “Food Innovation Exhibition”, уникалното кулинарно изложение, в което главни действащи шеф-готвачи са студентите от Института по кулинарни изкуства към Висшето училище по мениджмънт – Варна, ще се проведе на 25 януари в Учебния ресторант на институт а. Като част от дисциплината „Иновации и креативност в кулинарните изкуства“, студентите от специалностите „Гастрономия и кулинарни изкуства“ и „Хотелиерство и кулинарни изкуства“ имаха задачата да създадат свои собствени иновативни продукти, както и да разработят тяхното внедряване в реални условия. Същия ден ще се проведе практическият елемент от изпита на студентите. Те ще подготвят собствени щандове, на които да предложат своите иновативни продукти пред преподавателите по дисциплината и външни оценители – професионалисти от кулинарния сектор.
Някои от иновативните идеи тази година са чипс от лаваш, лютеница с ягоди, еротични близалки, горчица с български вкус, прясна паста с чубрица, баклава с шоколад и патладжан, гозба дип, бонбони с ракия и много други. ДТ